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更專業(yè)化的面機(jī)制造商 ? 開(kāi)創(chuàng)交鑰匙工程的新時(shí)代

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油炸方便面生產(chǎn)線

我公司的油炸方便面生產(chǎn)線主要有以下優(yōu)勢(shì):
1、外觀新穎美觀:日式風(fēng)格;
2、節(jié)能低耗:含油率、電耗、汽耗都低于同行業(yè)平均水平;
3、自動(dòng)化程度高:部分實(shí)現(xiàn)數(shù)字及智能化控制;
4、成熟穩(wěn)定:整線無(wú)故障運(yùn)行時(shí)間優(yōu)于行業(yè)平均水平。

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關(guān)鍵詞 :

方便面 泡面 干吃面 自動(dòng)方便面線 油炸方便面線 油炸方便面機(jī) 油炸方便面設(shè)備

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產(chǎn)品詳情

油炸方便面生產(chǎn)線

 

      油炸方便面是深受世界人民喜愛(ài)的方便食品,為千百萬(wàn)在途人員和災(zāi)民解決了饑餓問(wèn)題。經(jīng)過(guò)幾十年的不斷完善和發(fā)展,目前的油炸方便面生產(chǎn)線已經(jīng)做到大產(chǎn)能和智能化,是非常成熟穩(wěn)定的設(shè)備。

      生產(chǎn)油炸方便面的主要工藝流程為:供水——供粉——和面——熟化——壓片、切條——蒸面——切斷分排(或直入式)——油炸——冷卻——輸送——包裝——入庫(kù)等。

      與以上工藝流程相對(duì)應(yīng)的主要設(shè)備有:供水系統(tǒng)——供粉系統(tǒng)(或人工倒粉)——和面機(jī)——熟化機(jī)——壓面機(jī)——蒸面機(jī)——切斷分排機(jī)(或直入機(jī))——油炸機(jī)——風(fēng)冷機(jī)——輸送機(jī)——包裝機(jī)等等。通過(guò)以上設(shè)備組成的自動(dòng)生產(chǎn)線,就能把干面粉加工成妙不可言、人見(jiàn)人愛(ài)的油炸方便面食品。

      油炸方便面根據(jù)形狀的差異,一般可分成方塊面和圓塊面兩種。兩種設(shè)備有一定的差別,主要是切斷機(jī)、成型盒和包裝機(jī)等不同。當(dāng)然,我公司的方便面生產(chǎn)線可以做到一機(jī)兩用。

 

油炸方便面生產(chǎn)線工藝流程圖

 

油炸方便面生產(chǎn)線設(shè)備型號(hào)

 
 

油炸方便面生產(chǎn)線- 主要單機(jī)

 

1、供水系統(tǒng)

作用:為和面機(jī)供應(yīng)水分或者水混合液。

類型:可分為“鹽水混合器+鹽水計(jì)量裝置”或者“鹽水混合器+穩(wěn)流供水裝置”兩種類型。前者主要用于間歇式和面機(jī),后者主要用于連續(xù)和面機(jī)。

 

2、供粉系統(tǒng)

作用:為和面機(jī)供應(yīng)面粉或者其它粉狀物。

類型:可分為螺旋供粉和氣送供粉兩種裝置,也可人工倒粉。目前,有許多面制品企業(yè)將供粉系統(tǒng)和金屬儲(chǔ)粉倉(cāng)連接起來(lái),完全實(shí)現(xiàn)了無(wú)人化精準(zhǔn)供粉。

 

3、和面機(jī)

作用:將面粉等原料和水進(jìn)行均勻攪拌,形成含水量30%左右,溫度30 ℃左右,宜于發(fā)酵的面團(tuán)。

類型:可分為間歇式和面機(jī)(單軸或雙軸)與連續(xù)和面機(jī)兩種類型。小型設(shè)備一般采用間歇式和面機(jī),大型設(shè)備為了降低勞動(dòng)強(qiáng)度,一般采用“連續(xù)和面機(jī)+均質(zhì)機(jī)”的連續(xù)和面系統(tǒng)。

 

4、熟化機(jī)

作用:促使面團(tuán)和水充分結(jié)合的設(shè)備,從而形成更加完善的面筋網(wǎng)絡(luò)。

類型:可分為U型熟化機(jī)、圓盤(pán)熟化機(jī)和靜止餳面機(jī)等三種類型。前兩者一般在用戶廠房不夠長(zhǎng)或者不夠高時(shí)才使用,目前主要推薦靜止餳面機(jī)(或叫餳面輸送機(jī))。

 

5、壓面機(jī)

作用:將餳發(fā)后的面團(tuán)經(jīng)過(guò)1-3次復(fù)合壓延和4-6次連續(xù)壓延,遞次將面片厚度壓至(0.8-1.5)mm之間,然后再切成面條,以便于壓花并分排輸送。

類型:根據(jù)調(diào)整方式的差異可分為手動(dòng)調(diào)整和自動(dòng)調(diào)整兩種類型。也可根據(jù)壓片寬度細(xì)分為多種型號(hào)。目前,自動(dòng)化調(diào)整的壓面機(jī)已成為全球市場(chǎng)的主流。

 

6、蒸面機(jī)

作用:對(duì)初步分排的面條進(jìn)行高溫蒸煮。蒸煮后的面條含水率大大降低,油炸時(shí)不易起泡。這樣還有利于保護(hù)油脂,更利于復(fù)水煮(泡)食。

類型:可分為單層蒸面機(jī)和多層蒸面機(jī)兩種類型,兩種類型都采用水密封技術(shù)。多層蒸面機(jī)能夠節(jié)約場(chǎng)地和能源,被更多的用戶采用。

 

7、切斷分排機(jī)

作用:將無(wú)限長(zhǎng)的面條切斷并折疊成塊狀(圓面為先拉伸后切斷),

然后滑入面盒,準(zhǔn)備油炸定型。

類型:根據(jù)面塊形狀要求,可分為方塊面切斷機(jī)和圓塊面切斷機(jī)兩種類型。我公司也可根據(jù)客戶需求制作方圓兩用切斷機(jī)。

 

8、油炸機(jī)

作用:將滑入面盒的面塊進(jìn)行高溫油炸,油溫一般在(150-170)℃之間,油炸時(shí)間一般在90-150秒之間。油炸后的方便面塊色澤飽滿、外形規(guī)則、口感酥脆、泡食方便。

 

9、風(fēng)冷機(jī)

作用:把剛剛從油炸鍋里輸送出來(lái)的面塊迅速降溫。一般采取風(fēng)冷的方法。在溫度達(dá)到要求后,便輸送到生產(chǎn)線后端包裝。

 

10、電氣控制柜

作用:是整套生產(chǎn)線的電氣控制和操作系統(tǒng)。一般分為(3—5)個(gè)控制柜(或控制箱),分別調(diào)控各單元機(jī)的啟停、調(diào)速和人機(jī)對(duì)話等功能,是全線的大腦和指揮系統(tǒng)。

 

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

 

我公司的油炸方便面生產(chǎn)線主要有以下優(yōu)勢(shì):

1、外觀新穎美觀:日式風(fēng)格;

2、節(jié)能低耗:含油率、電耗、汽耗都低于同行業(yè)平均水平;
3、自動(dòng)化程度高:部分實(shí)現(xiàn)數(shù)字及智能化控制;

4、成熟穩(wěn)定:整線無(wú)故障運(yùn)行時(shí)間優(yōu)于行業(yè)平均水平。

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